ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ
Yλικά για 4 μερίδες:
- 1 κούπα κους κους
- 2 κούπες ζωμό λαχανικών
- 12 κεράσια χωρίς κουκούτσι
- 70 γρ. χαλούμι
- 20 γρ. καρύδια
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 χούφτα ψιλοκομμένο δυόσμο
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε κατσαρολάκι με 1½ κούπα ζωμό λαχανικών που βράζει ρίχνουμε το κους κους, απομακρύνουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό.
- Κόβουμε το χαλούμι σε τετραγωνάκια και ψήνουμε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
- Αφαιρούμε και στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε σπασμένα τα καρύδια με το μέλι και καραμελώνουμε για 2-3 λεπτά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χωρίζουμε σε 2 μερίδες.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Aνά μερίδα (1/2 συνταγής):
- Ενέργεια: 338 kcal
- Υδατάνθρακες: 39.3 γρ.
- Πρωτεΐνη: 14,5 γρ.
- Λιπαρά: 12.6 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 4.3 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 2.6 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Το περίμενες ότι το παστίτσιο θα γίνει το ιδανικό μετασκησιακό
One pot κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά!! Ότι πρέπει για
Καραμελένια πρωτεϊνικά βραχακια με ΜΟΝΟ 128 θερμίδες το ένα και