Υλικά:

• 4 μεγάλα μπούτια κοτόπουλου
• 1.5 κιλό baby πατάτες
• 1 Cook at Home Κοτόπουλο Φούρνου Λεμονάτο

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Manos Dimitroulis (@manos_dimitroulis)

Το άρθρο ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΟΥΡΝΟΥ ΛΕΜΟΝΑΤΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Yλικά για 4 μερίδες:

•   700 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (2 στήθη)
• 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
•  350 ml ζωμό κότας
• 100 γρ. κρέμα τυρί χαμηλών λιπαρών
•  1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
•  1 κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
•  3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
•  1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Manos Dimitroulis (@manos_dimitroulis)

Το άρθρο ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 200 γρ. ρύζι μπασμάτι
• 200 γρ. πιπεριές σε στικς ( κόκκινη, πορτοκαλί και κίτρινη )
• 100 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 100 γρ. καρότο ψιλοκομμένο
• 200 ml γάλα ή κρέμα καρύδας χαμηλών λιπαρών
• 400 ml ζωμό λαχανικών
• 1 φιλέτο (250 γρ.) στήθος κοτόπουλου
• 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
• 1 κ.γ. κουρκουμά
• λίγη σκόνη τσίλι προαιρετικά
• αλάτι

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Manos Dimitroulis (@manos_dimitroulis)

Το άρθρο CURRY ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Για τα ψωμάκια:

• 500 γρ. Πολύκαρπο αλεύρι
• 300 ml κεφίρ
• 1 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 40 γρ. μέλι
• 30 ml ελαιόλαδο
• 10 ντοματίνια σε φέτες
• 1 κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες
• 70 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 30 γρ. τυρί χαμηλών λιπαρών

Για την κοτοσαλάτα:

• 200 γρ. σαλάτα λάχανο καρότο
• 200 γρ. leftovers κοτόπουλου
• 50 γρ. μουστάρδα
• 70 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 100 γρ. τυρί κρέμα protein

Το άρθρο ΠΟΛΥΚΑΡΠΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά

• 300 γρ. Kριθαράκι Ολικής Άλεσης MISKO
• 400 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
• 350 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε φετάκια
• 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά:

• 200 γρ. Πέννε Ριγκάτε Ολικής Άλεσης MISKO
• 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 μελιτζάνα
• 1 κολοκύθι
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. σουσάμι
• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• αλάτι & φρέσκο τριμμένο πιπέρι
• λίγο φρέσκο μαϊντανό

Το άρθρο ΠΕΝΝΕ ΡΙΓΚΑΤΕ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά για 2 μερίδες :

• 2 συσκευασίες Μεσογειακη Σαλατα Φρεσκούλη
• 250 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
• 50 γρ. μουστάρδα τύπου Dijon
• 40 γρ. μέλι
• 1 χούφτα φρέσκο θυμάρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά (για 4 μερίδες):

• 2 μεγάλες γλυκοπατάτες (400 γρ. η μία)
• 200 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 κ.σ. σάλτσα bbq
• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• ¼ κ.γ. σκόνη τσίλι
• 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
• 1 χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 250 γρ. Knorr Asia noodles αυγού
• 40 ml Knorr Asia σάλτσα σόγιας
• 250 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 1 κόκκινη πιπεριά σε λεπτά στικς
• 1 κίτρινη πιπεριά σε λεπτά στικς
• 100 γρ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες
• 1 κ.σ. λευκό σουσάμι
• 1 κ.σ. μαύρο σουσάμι
• 1 κ.γ. κουρκουμα
• 1/2 κ.γ. σκόνη κάρυ
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο

Το άρθρο NOODLES ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά για 2 chicken bowls:

• 250 γρ. φιλέτο κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 4 κούπες ανάμεικτη σαλάτα
• 10 ντοματίνια
• 150 γρ. cottage cheese
• 10 baby καλαμπόκια
• 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ

• Αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιείστε φιλέτο γαλοπούλας ή ψαρονέφρι, αυγά ή ψάρι ή γαρίδες.
• Αντί για Cottage cheese μπορείτε να βάλετε γιαούρτι ή κατίκι.
• Αντί για καλαμπόκι μπορείτε να βάλετε ψητά λαχανικά, όπως τα μανιτάρια ή αβοκάντο .

Το άρθρο CHICKEN BOWL εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 1 κούπα ρύζι μπασμάτι
• 1 κ.σ. Γκαράμ Μασάλα
• 2 κούπες ζωμό λαχανικών
• 1 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. σουσάμι
• φρέσκο κόλιανδρο
• αλάτι

Το άρθρο ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΚΑΡΑΜ ΜΑΣΑΛΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 250 γρ. μανιτάρια λευκά
• 1 κρεμμύδι
• 80 γρ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 χουφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1/4 κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
• 1/4 κ.γ. κουρκουμά
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Για το κοτόπουλο

• 2 μεγάλα καλαμάκια κοτόπουλου από στήθος (ή 120 γρ. φιλετο από στήθος κοτόπουλου)
• 1 πράσινη πιπεριά σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες
• 150 ml γάλα καρύδας light
• 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
• 1/8 κ.γ. σκόνη τσίλι
• 1 κ.σ. λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι

Για το ρύζι

• ½ κούπα ρύζι basmati
• ½ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου ζωμού λαχανικών

Το άρθρο ΚΑΡΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Για τα καλαμάκια

• 600 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
• 80 γρ. μουστάρδα με μέλι
• 1 κ.σ. μείγμα μυρωδικών για κοτόπουλο
• αλάτι & πιπέρι

Για τη σάλτσα κόλιανδρου

• 50 mlελαιόλαδο
• χυμό από 1 lime
• 2 κούπες φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
• 1 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon
• 1 κ.σ. μέλι
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΥ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Για το κοτόπουλο

• 300 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε μακρόστενες λωρίδες
• 1 κ.σ. λευκό ξύδι
• 1 κ.γ. ρίγανη
• ½ κ.γ. αποξηραμένο ή φρέσκο θυμάρι
• ½  κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• 1 κ.γ. μέλι
• αλάτι & πιπέρι

Για τη σαλάτα

• 1 μαρούλι πλυμένο και κομμένο
• 2 νεκταρίνια (χωρίς το κουκούτσι) κομμένα

Το άρθρο ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Για το κοτόπουλο

• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
• 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
• 50 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
• ½ κουταλιά γλυκού σκόνη σκόρδου
• αλάτι και πιπέρι
• σπάγγος

Για την κινόα

• 1 κούπα ζωμός λαχανικών
• ½ κούπα κινόα

Για τη σάλτσα μουστάρδας

• 1 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
• 2 κ.σ. μουστάρδα dijon
• 1 κ.σ. μέλι
• 4 κ.σ. νερό
• φρέσκο θυμάρι
• αλάτι και πιπέρι

Το άρθρο ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΚΙΝΟΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• ½ κιλό αρακά φρέσκο (ή 200 γρ. κατεψυγμένο)
• 250 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό (μαδημένο με προύνι)
• αλάτι & πιπέρι

Για τη σάλτσα:

• 2  κ.σ. μουστάρδα Dijon
• 1 κ.γ. μέλι
• 2 κ.σ. νερό
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 4 τορτίγιες
• 200 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 1 κόκκινη πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
• 1 ξερό κρεμμύδια κομμένο σε ροδέλες
• 50 γρ. τσένταρ ή μοτσαρέλα light
• ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• ¼ κ.γ. σκόνη τσίλι
• 2 κ.γ. κρέμα τυρί χαμηλών λιπαρών
• 2 κ.γ. ελαιόλαδο
• πικάντικη σάλτσα
• 1 κ.γ. μέλι
• λίγη πικάντικη σάλτσα (προαιρετικά)
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά

Για τα καλαμακια κοτοπουλου

• 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
• 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΨΗΤΗ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Για τα ταρτάκια με πολεντα:

• ½ κούπα πολέντα
• 2 κούπες ζωμός λαχανικών
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό
• αλάτι κα πιπέρι
• Για τη γέμιση
• ½ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 100 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο
• 100 γρ. λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. τυρί κρέμα light
• 80 γρ. γάλα 1,5%
• ¼ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΛΕΝΤΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Για το κοτόπουλο:

• 200 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο (ή 200 γρ. από leftovers κοτόπουλου)
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μέλι
• αλάτι και πιπέρι

Για το κους κους:

• 1 κούπα κους κους
• 1 κούπα ζωμό λαχανικών (ή κότας)
• 1 μικρό αβοκάντο
• αλάτι & πιπέρι

Για τη σάλτσα γιαουρτιού:

• 120 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 30 ml νερό
• 1 χούφτα φρέσκο άνηθο
• 1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.