ΚΑΡΟΤΟ
Σήμερα φτιάχνουμε πεντανόστιμη σαλατα με φακες και πλιγουρι. Χορταστική, πολύχρωμη και πανεύκολη. Τι άλλο να θέλει κανείς από μία συνταγή;
Υλικά για 3 μερίδες: Για το ψαρονέφρι 500 γρ. ψαρονέφρι (ένα μεγάλο κομμάτι) 25 γρ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ½
Υλικά για 2 μερίδες: 6 καρότα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1/2 κ.γ. θυμάρι αλάτι
Υλικά για 3 άτομα 12 rice papers 150 γρ. σουρίμι κατεψυγμένο (αποψυγμένο) 1 μικρό αβοκάντο 2 καρότα καθαρισμένα 1 αγγούρι
Μερίδες Συνταγής: 2 Υλικά 4 μεγάλα φύλλα λάχανου 1 χρωματιστή πιπεριά 3 καρότα τριμμένα ½ αβοκάντο 40 γρ. κάσιους ανάλατο
Yλικά για 14 energy balls: 2 μεγάλα καρότα καθαρισμένα 1 κούπα νιφάδες βρώμης ½ κούπα λιναρόσπορο κοπανιστό 20 γρ. καρύδια
Yλικά για 2 μερίδες: 2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες 2 μικρά μήλα (χωρίς τα κουκούτσια) κομμένα σε
Yλικά για 4 μερίδες: Για το ψαρονέφρι: 800 γρ. ψαρονέφρι 5 φέτες ψωμί τοστ (ή άλλο) 2 χούφτες φρέσκα μυρωδικά
Υλικά για 6 μερίδες: 7 μεγάλα καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι χυμό από ένα γλυκό πορτοκάλι ξύσμα από ½ πορτοκάλι
Υλικά (για 2 μερίδες): Για τα καλαμάκια κοτόπουλου 400 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου 2 κ.σ. μουστάρδα dijon 40 ml
Υλικά (για 6 μερίδες): 650 γρ. κιμάς κοτόπουλου 4 φρυγανιές σικάλεως 2 φέτες ψωμί τοστ 1 αυγό 2 πιπεριές φλωρίνης
Συστατικά: 5 φύλλα λάχανο 2 καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες με peeler 15 γρ. σταφίδες 10 γρ. κάσιους 2 κ.σ.
Υλικά για 18 μπισκότα: 250 γρ. καρότα τριμμένα 70 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ 2 αυγά 2 κ.σ. βούτυρο ½ κούπα