Ethnic
Yλικά για 4 μερίδες: 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου χωρίς πέτσα
Yλικά για 16 τεμάχια: 1¼ κούπας πολέντα 1 λίτρο ζωμό
Υλικά για 6 μερίδες: 8 μέτρια κολοκύθια 2 ώριμα αβοκάντο
Υλικά: 200 γρ. κατεψυγμένο αρακά 1 κ.σ ταχίνι 6–7 φύλλα
Υλικά (για 1 μικρό μπολ): Για το χουμους 200 γρ.
Υλικά για 2 μερίδες: 450 γρ. λαχανακια Βρυξελλών φρέσκα ή
Για τα buns (περίπου 20): 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200
Υλικά για 3 άτομα 12 rice papers 150 γρ. σουρίμι
Υλικά για 4 μερίδες: 100 γρ. σολομό καπνιστό σε φέτες
Υλικά για 4 μερίδες: Για το κοτόπουλο 2 φιλέτα στήθος
Μερίδες Συνταγής: 2 Υλικά 4 μεγάλα φύλλα λάχανου 1 χρωματιστή
Μερίδες Συνταγής: 4 Υλικά για καλαμάκια με λαχανικά: 1 μικρή
Υλικά για φαλαφελ 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια 50 γρ. αλεύρι
Για περίπου 12 μπιφτέκια Υλικά 1 κιλό ψάρι pangasius 1
Yλικά για 4 μερίδες: Για την ταλιατα 4 φιλέτα μοσχαριού
Μερίδες Συνταγής: 4 Υλικά Για το κάρυ με κολοκύθα και
Yλικά για 2 μερίδες: 200 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες
Υλικά (για 4 μερίδες): 250 γρ. noodles ρυζιού 60 ml
Υλικά (για 4 μερίδες): 250 γρ. noodles ρυζιού 120 γρ.
Μερίδες Συνταγής: 4 Υλικά: 5 κούπες φακές beluga (ή απλές)
Yλικά για 2 μερίδες: Για το μπουρίτο ομελέτα: 2 μεγάλα